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温かいレシピ
かきたまそうめん
今回ご紹介するのは、お子様から大人まで幅広く愛される「かきたまそうめん」です！
寒い冬にぴったりの心も体も温まるレシピです(*^^*)
材料(２人分)・・・約１０分
| 素麺 | ３束 |
| 沸騰したお湯（茹でる用） | ２リットル |
| 水（スープ用） | 600ml |
| 麺つゆ | 100ml(麺つゆの規定に合わせる) |
| 溶き卵 | 卵２個 |
作り方
素麺を茹でる
- 沸騰したお湯にそうめんを入れ、吹き上がらないように様子をみながら約２分間ほど茹でる
- ２分後、鍋からそうめんを取り出し、ザル等にあげ流水にさらす。
素麺を器に盛る
- 茹で上がった素麺を器に盛る
スープを作る
- 鍋に600mlの水をいれて沸かす
- 麺つゆ100mlを入れる
- 沸騰直前に溶き卵を流し入れる
盛り付ける
- 素麺を盛った器にスープを注いで完成！
- お好みでネギ、生姜などの薬味を乗せてお召し上がりください。
ポイント
最初にそうめんをゆですぎないよう注意するのが美味しく作るポイントです！
まとめ
今回ご紹介した「かきたまそうめんは」温かいそうめんの中でも定番のレシピですが長年愛されてきた心温まる一品です♫
お昼ごはんにも、晩御飯のスープ代わりにも合う！ぜひ一度お試しください！
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